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豚脂
辞書：科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み：とんし
外語：lard
品詞：名詞

豚の脂肪。いわゆるラード。

無味無臭で、常温では白色の塊。

コクを出すために料理で使われる。

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