必須アミノ酸
読み：ひっすアミノさん
その生体が体内で合成できない
アミノ酸
で、食品から摂取する必要があるもの。何が生成できないかは生物種ごとに差があるが、ヒトの場合は9種類である。
ヒト
ヒトにおける9種類の必須アミノ酸は次の通りである。
イソロイシン
(Ile、I)
スレオニン
(Thr、T)
トリプトファン
(Trp、W)
バリン
(Val、V)
ヒスチジン
(His、H)
フェニルアラニン
(Phe、F)
メチオニン
(Met、M)
リジン
(Lys、K)
ロイシン
(Leu、L)
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