塩 (科学)
読み：えん

　酸と塩基が結合したもの。この意味での塩は、「しお」ではなく「えん」という。
目次
概要
　我々が普段口にしている食塩も日常は塩と書き「しお」と呼ぶが、これも塩化ナトリウム(NaCl)という塩(えん)の一つである。
　塩にも、酸性、中性、アルカリ性が存在する。
　また分子中に酸のHや塩基のOHが残っているかどうかで、酸性塩、正塩、塩基性塩に分けることができる。
特徴
　主な塩に、次のようなものがある。
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