乳濁液
読み：にゅうだくえき
外語：emulsion
液体
同士の混合物の一つで、
コロイド
の一種。エマルジョン。
特徴
分散粒子が液体で、媒質も液体であり、かつ分散粒子は媒質に溶けることなく液体中に分散し浮遊している混合物のこと。
つまり、ある液体中に、他の液体が分散して存在するコロイドを、乳濁液という。お互いが溶け合っていないので、
水溶液
とは異なる。
また、こういった状態をもたらす
物質
を
乳化剤
という。
代表例として、
マヨネーズ
、木工用ボンド、アクリル絵の具などがよく挙げられる。
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