イソマツタケオール
読み：イソ-マツタケオール
松茸
などの芳香成分の一つ。
目次
物質の情報
誘導体、関連物質の例
物質の特徴
物質の情報
分子式: C
8
H
16
O
分子量
: 128.21
比重
: (該当資料なし)
融点
: (該当資料なし)
沸点
: (該当資料なし)
CAS番号
: 18409-17-1
ICSC番号: (登録なし)
化学名: trans-2-octen-1-ol
誘導体、関連物質の例
マツタケオール
(3391-86-4)
物質の特徴
松茸では香気成分の約1割を占める。
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