フェノール類の一種で、ベンゼン環のオルト位に水酸基が付いたもの。
カテコール
カテコールの構造を「カテコール核」とする共通の骨格構造を持つ物質が、生体内で様々に使われている。
カテコール核にアミノ基が付いた物質をカテコールアミンという。
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