δ-カロテン
読み：デルタ-カロテン
外語：Delta carotene
カロテノイド
色素の一つ。
カロテン
系。
分子式C
40
H
56
。IUPAC/CASの化学名は "ε,ψ-カロテン" で、基本骨格の末端が片方がε環、もう片方が環構造でないもの。
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