砂糖混合異性化液糖
読み:さとうこんごう-いせいかえきとう

 異性化糖(異性化液糖)に、10%以上液糖の量を超えない範囲で砂糖を加えたもの。

概要
 異性化糖は異性化の度合いによって3種類あるため、砂糖混合異性化液糖もその異性化糖の種類に応じて3種類に分けることが可能である。

再検索