煎餅
読み：せんべい
外語：rice cracker
焼き
和菓子
の一つ。
関東で一般的なものは、蒸して搗いた
米
粉を伸ばし、型抜きして焼いた菓子をいう。焼くときに
醤油
などで味付けすることも多くある。
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