ゆで卵
読み：ゆでたまご
外語：boiled egg

　卵、特に鶏卵を茹でて作る料理。
概要
　多少の塩を加えた水で卵を茹でるだけの料理である。
　茹でる時間によって、完成の硬さが変わる。
　一般的には、沸騰してから10分とされる。涌かし続けても、沸騰してから火を消してお湯に漬けておくだけでもよい。
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